Le Thé Vert de Maman vient compléter la collection des 4 thés de maman. Sa base est un thé vert de Sencha mélangé à des fleurs de sureau, soucis et bleuet ainsi qu’à des morceaux de mangue et de papaye.

En parlant de fleurs de sureau (de son nom, Sumbucus Nigra), saviez-vous qu’il existe différentes formes de sureau?

En Europe, on en dénombre 3 formes:

• Le sureau noir, l’espèce la plus répandue en Europe dont les baies noires sont comestibles..
• Le sureau hièble, que l’on retrouve dans les régions les plus froides de l’Europe de l’ouest, dont les baies noires sont toxiques
• Et le sureau rouge, aussi appelé sureau des montagnes ou sureau à grappes  aux baies rouges toxiques lorsqu’elles sont crues.

La fleur de sureau se prépare sous forme de sirop, jus, gélules, teintures mères, bonbons, compresses, cataplasmes,.. Attention, la consommation de sureau est déconseillée chez les femmes enceintes et jeunes enfants. Ainsi que pour les personnes suivant un traitement immuno-dépresseur ou en cas de pathologie auto-immune.

Sa floraison à lieu du début du mois de mai jusqu’au mois d’août, c’est une plante herbacée qui peut mesurer jusqu’à 2m.

Enfin, elle est également utilisée en phytothérapie.

Petite anecdote, son nom provient du grec sambûke, « Flûte », et fait référence aux  flûtes que les bergers grecs taillaient dans le bois de sureau.